第143节
??按这种方法做出来的第一批燕儿飞，罗用便让几个弟子赶上牛车，跟随赵琛他们运送罐头的队伍，将这些燕儿飞送给关内道那边正在修路的弟子以及长工们手中。 ??眼瞅着很快就要开始下雪了，下雪天会给道路施工带来很大的难度，所以等到今年入冬以后，他们的修路工作就要暂停一段时间，待到明年开春以后再重新开工。 ??有了这些燕儿飞，到时候他们那些人就可以自己骑燕儿飞回来了，回来这一路都是修过水泥路的，骑燕儿飞自然是要比不行轻省许多，速度也会快很多。 ??罗用这边，他这一次回来，会在家里一直待到明年开春。 ??这让家里那几个小孩都感到很高兴，整日阿兄阿兄地跟前跟后，就算罗用刚到家那两天面色有些臭，他家那几个小孩也不怕，反正只要他们没有做错事，阿兄不管心情好不好都不会对他们凶，就算做错事也不会特别凶，他们家阿兄一点都不吓人的好嘛。 ??“阿兄，今日我们还摘辣椒嘛。”这日一大清早，六郎七娘那两个小的又跑罗用屋里去了。 ??“唔……”罗用翻了个身，不想搭理他们。 ??其实他也想插上门栓睡觉来的，只是那样一来，这两个家伙一大早就得过来敲门，然后罗用还得爬起来给他们开门，与其那样，还不如干脆让他们自己推门进来好了。 ??这时候的门板也不像后世的门板那么细致，像罗用这间屋子的门板，关上以后就卡在门框里了，要用些力气才能推得开，再说院子里还有两条大狗呢，罗用反正睡得特别安稳。 ??“阿兄，今日我们还做煎饼馃子嘛？”那两个小的脱了鞋子上炕，在罗用身上乱爬。 ??“不吃煎饼馃子了。”罗用打了个哈欠说道。那馃子又是油炸又是放了明矾的，罗用不想让他们吃太多。 ??“那我们今天吃甚？”六郎那小子扒拉着罗用的手臂问道。 ??“不知……”一大清早的，他都还没睡醒呢。 ??“阿兄，我们吃煎饼馃子吧……”七娘与他商量道。 ??“不行……”罗用哼哼。 ??“吃煎饼馃子吧……”六郎扯了扯他阿兄的衣袖，也说道。 ??“不行……”罗用又翻了个身，整个人趴在炕上，把头埋在枕头里继续睡。 ??“阿兄……” ??“阿兄，吃煎饼馃子吧……” ??“阿兄……” ??“阿兄你又睡着了？” ??罗用趴在那里一动不动。 ??那两个小的觉得有几分百无聊赖，在炕头上滚了滚，寻了个舒服的地方各自窝着，没一会儿，就都打起了小哈欠。 ??三个人这一睡，就睡到了日上三竿，四娘五郎两个起床的时候也没喊他们，大伙儿都说阿兄在关内道那边修路可辛苦了，出去没几个月，整个人都黑了好多，不过个头好像是有变得稍微高壮一点。 ??马家人赶着牛车过来送米的时候，罗用他们几个才刚起来，正坐在杂货铺那间屋子里，就着粟米粥啃菜饼子。 ??“怎的今年又有白米送过来？”听闻对方是来送白米的，罗用也是有些吃惊，去年他将占城稻的稻种卖给了马家人，所以去年秋冬马飞阳他们送白米过来，罗用也不觉奇怪，怎的今年又送。 ??“倒也没多少，四郎与九郎还在山南道没有回来，家中便让我二人送来。”说话这人看着倒像是马家的一名管事。 ??“何需这般客气。”罗用笑道。 ??“并无多少。”那人说：“白米就只有两袋，于下的皆是稻谷，你们要吃的时候再自己舂来，早早舂好，后边就怕放坏了。” ??这两人帮罗家把那一车的稻米稻谷搬到屋中，也不肯多留，与罗用道过别，当即便又赶着牛车回去了。 ??自打从西坡村到离石县的这一条水泥路修好了以后，来往于这两地的时间也就缩短了不少，从前要大半日才能走完的路程，现如今只要小半日就能到了，他们这时候回去，待到了离石县的时候，天色应该也还早。 ??看着那一大堆的稻米稻谷，罗用想了想，便对一旁的六郎七娘他们说道：“今日咱不吃煎饼馃子了，阿兄与你们做一样新吃食。” ??“甚？”一说到新吃食，这两个小孩就都来劲了。 ??“你二人先去取二升豆子泡上。”罗用对他们说道。 ??“阿兄，要做甚吃食？”四娘这时候也进来了。 ??“豆折。”罗用说道。 ??“豆折是甚？”这几个小孩都是一脸的好奇。 ??“待我做来你们便知晓了。”罗用蹲身将一袋米包起来，拆了袋口的一根细线，将其倒在墙边的一个陶瓮里。 ??这个陶瓮原本就是用来装米的，早前他家那些米都被四娘她们给卖了，然后这陶瓮就一只空着，倒是不脏，四娘前些天还擦过一次呢。 ??“阿兄，豆子泡好了！”六郎七娘那两个出去没两分钟又回来。 ??“可是放在炕头上泡着？”罗用问他们。 ??“嗯！”那两个直点头，阿兄老早便与他们说过了，那豆子若想泡得快些，就得放在炕头上泡着，因为那里有热气。 ??“那你们再端个木盆过来，咱们把白米也泡上。”罗用又道。 ??“哦。”那两个小的蹦蹦哒哒又去了。 ??豆子泡上了，白米也泡上了，然后就等着这两样东西泡开了，好上磨去磨浆了。 ??罗用去羊舍那边与人说事，家里这两个小的就守着一大一小两个木盆，眼巴巴等着，阿兄说白米要泡到用手都能捻开的时候，才好上磨去磨，他俩不时就要从盆里摸一粒白米出来试试，试来试去，越等越是觉得这时间过得真慢。 ??好容易等到天色渐暗，阿兄从外头回来了，这俩就跟他说：“阿兄，这米还未泡好呢。” ??“我瞅瞅。”罗用过去看了看，好像也差不多了，伸手捏起一粒白米试了试，确实还是硬了些，不过差不多也能磨了，不行就多磨一两道。 ??这一天晚上，罗用在院子里点起了火把，兄弟姐妹几人先是磨了米浆，又磨了豆浆，然后在院门口那间屋子里烙豆折。 ??罗用那技术实在不怎么样，烙出来的豆折啥形状的都有，不过滋味还是挺不错的，刚烙出来的豆折还是饼状，放凉了以后切一切，才会变成丝状，这豆折跟粉丝也是差不多的吃法，能煮能炒，还能打火锅，不过口感比粉丝更加绵软一些。 ??这时候刚烙出来的豆折热乎乎的，家里这几个小孩卷着咸菜吃，一口气能吃好几个，刚开始那时候，罗用烙一个他们就能吃一个，罗用再烙一个他们再吃一个，那一个个的，肚子里都跟无底洞似的。 ??“哎呦，我吃不下了。”五郎抱着肚子在炕头上打了个滚儿。 ??“哎呦，我也吃不下了。”六郎也学他阿兄那样，抱着肚子在炕头上打滚。 ??“这就吃不下了，这边还有好多呢？”罗用与他们玩笑道。 ??“吃不下了，阿兄，留待明日再吃吧。”七娘看了看那一大桶米浆豆浆，顿时觉得肚子里更撑了，当即讨饶道。 ??“吃不下了！吃不下了！”六郎也在那边嚷嚷。 ??“呆子，谁叫你们一顿就吃完了？” ??四娘坐在炕沿上，手里捧着一个热豆折卷咸菜，一口一口慢慢咬着，这玩意儿好吃是好吃，就是太贵了，白米要用那么多，豆子只能放那么一点点，若能多放些豆子进去就好了。 ??“阿兄，这个做起来可以留着明天吃吗？”五郎这时候也凑过来。 ??“嗯。”罗用这时候正挥着木头锅铲在锅里铲豆折，这年头他们这里的白米着实精贵，就这么一个豆折，若是烧焦了，他也是要心疼的。 ??“待放凉了以后，切成丝，放在笸箩上晒干了收起来，往后可以煮着吃，也可以炒着吃。”铲起一个豆折之后，罗用又用一块猪皮在锅里抹了抹。 ??“好吃吗？”几双眼睛亮晶晶地看着他。 ??“好吃。”罗用点头。 ??“咕嘟。”那几个小孩又咽口水了。 ??刚刚还喊吃太饱了，这会儿一听罗用说好吃，就又馋了，罗用觉得过一会儿他们几个八成还得再来一轮，等到了明天，真不知道还能剩下多少豆折的了。 ??若不是罗家现在经济条件还行，怕就要被他们给吃得嗷嗷叫。 ??第208章 太学助教 ??作者有话要说： ??刚刚把上一章的豆丝也全部改成豆折了，豆丝和豆折是一样的东西，因为豆丝这个名字比较容易跟豆腐丝混淆，还是改成豆折，更有辨识度一些。 ??其实我原本也没听说过豆折这个东西，早前在这篇文的评论区看到的，百度了一下，然后新世界的大门就打开了，非常感谢那位提建议的读者！么么哒~~~ ??第二天下午，罗用抓了一些半干的豆折到许家客舍那边，叫许三郎炒了，端出来大伙儿一起尝尝。 ??这豆折放了肉丝下去一起炒，还加了青菜，一点点辣椒，一点点酱油，炒出微辣的口味，豆折的口感绵软又很入味，吃起来着实很不错。 ??那一大盘的炒豆折也不够大伙儿一人夹个一两筷子的，吃得很是意犹未尽，那些小孩更是馋得嗷嗷叫唤。 ??于是罗用的那些弟子们便都决定，回家做豆折去。 ??眼下这时候秋收已经基本结束了，羊圈那边有几户种了占城稻的人家，这时候稻谷早已经收回家中。 ??去年开春马家兄弟来找罗用买种子的时候，把罗用当时手头上所有的占城稻种子都买走了，但是罗用的弟子那里可还有不少呢，这年头大伙儿的日子也都好过了不少，在他们这里种植占城稻虽然也没多少优势，但大伙儿还是挺愿意种些白米自家人吃吃，虽然这个白米不比南方过来的一些好米软糯，但好歹也是白米不是。 ??这些人家里做豆折的时候，罗家那几个小孩也过去看热闹，人家的小孩吃豆折的时候，他们也都跟着吃。 ??罗用那些弟子的家里人，对罗家这几个小孩都特别好，七娘那丫头都连着吃了好几个豆折了，那家的阿婆还可劲儿问她：“还吃不吃了？咸菜还要不要了？” ??“不吃了，阿婆，我吃饱了。”七娘这小丫头嘴还是很甜的。 ??“呦，吃饱了啊，那玩去吧。”阿婆笑得一脸褶子都出来了，人年岁大了就是稀罕小孩子，尤其是嘴巴甜又懂礼的小孩子。 ??“我一会儿帮你们切豆折。”七娘一本正经地说道，总不能白吃人家的不是。 ??“你会切啊？”屋子里那些大人都觉好笑。 ??“我帮你们卷起来，你们切。”她在自家就是这么给阿姊帮忙的。 ??“那行，你帮忙卷，我们切。”大伙儿笑道。 ??屋子外头，五郎六郎他们正跟着男人们在外头搭架子，先在地上竖起两根杆子，然后再在上边横一根竹竿，到时候那些晒豆折用的笸箩就可以挂在这根竹竿上，吊起来晒，不容易沾灰。 ??“还得用绳子系一系，莫要被风吹倒了。”大人们说着就开始支使小孩：“去，去找几个绳子过来。” ??一群小孩儿们呼啦啦跑开了，没一会儿就给他们找了各式各样的绳子过来，大人们拣两根能用上的用了，剩下的叫他们从哪里拿来的再拿回哪里去。 ??这两日天气不错，刚好又是秋收后比较悠闲的日子，男人们大多还是要去杜仲胶作坊或者是水泥作坊那边做工，老幼妇孺基本上就很闲了，在家里做做豆折，享享天伦之乐，那也是很不错。 ??特别是一些老人，从前的穷日子过怕了，这时候难得生活变得富足了，也都愿意给自家儿孙多弄几样吃食，看家里头这些个大大小小都吃得高兴了，他们也就很高兴。 ??罗用作为这些人的师父，每日都有鲜豆折吃，鲜豆折炒肉丝，他一顿能吃一大盘，另外还能喝下去一大碗粟米粥。 ??这每户人家做出来的豆折，口味也不尽相同，虽然都是以占城米为主要材料，但辅料略有不同，有放黄豆的也有放绿豆的，还有一些人为了增加韧劲，在里头加了黍米的，那黍米就是大黄米，用来做粘豆包特别好，粘性特别强。 ??这豆折要如何做，才能做得好吃又省米，几乎是家家户户都在研究的课题，有些家庭解决得好，有些家庭解决得不太好。 ??那刘活的兄嫂做出来豆折就很不错，最近这几天他们还专门做了一些，放在邻家铺子里寄卖，罗用觉着自家以后可以不用再做豆折了，直接去他们那儿买现成的就行，横竖做得也没他们那个好吃，用的还是上好的白米，家里这些好白米，省下来可以留着慢慢煮粥喝，好白米熬粥也是很养人的。 ??许家客舍也有豆折，近几日那炒豆折的销量都快赶上饺子了，每日都要卖掉好些。 ??近来，听闻罗三郎回来了，又要开始在许家客舍教人算术，原本已经显得有几分冷清的许家客舍，很快就又住满了人。 ??倒是白二叔以及他带着的白以茅等人，一直住在许家客舍没走，之前罗用离开的那些日子，白二叔大多时候都在研究自己先前学到的算术知识，罗用教的那些算术法看似简单，细细研究起来，那里面也是很有一些门道。 ??至于白以茅等人，不是在白二叔的监督下做数学题，就是在白二叔的监督下背书习字，这几个小青年从前太过闲散，蹉跎了许多时光，现如今在这个地方好容易能够静下心来学一点东西，白二叔一时便不肯让他们回去，这几个年轻人的家里基本上也都是这么个态度。